膳友の常識！その1、その日その日に仕入れた食材を使用！　その２、すべて国内産野菜使用！　その3、手間ひまかけたまじめな仕事！　その4、旨さえのこだわり！　その5、安心安全をお届け！　（膳友の五箇条）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜本来の味を活すために、塩を一枚一枚丁寧に挟み込み、そして漬け込みます。（季節により塩加減、重石の量、塩の回数を変えてます。）

絶妙な塩加減の白菜に、秘伝のタレを丁寧に挟み込んでいます。こだわりの一品です！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味の特色！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材の旨味と甘みを生かした、シンプルでサッパリしたキムチです。　＊保存料不使用